WELKOM
HOTEL
RESTAURANT
KERST
NIEUWJAAR
MENU
HUWELIJK & FEESTEN
FOTO'S
PROMOTIES
MUZIEK
INFO & PRIJZEN
WEGBESCHRIJVING
CONTACT & BOEKINGEN

Kies uw taal...

 

 

 

 

NIEUWJAARSMENU


Aperitiefhapjes:
Terrine van lam met rode curry en cherry peper
&
Tijgergarnalen met zwarte sesam

***
Oester in ceviche met avocado en aji amarillo

***
Langoustinestaart met zee plankton, griesmeel van bloemkool en gepekelde groentjes

***
Soep van zeevruchten, gember en kafferlimoen

***
Wilde zeebaars met zeevenkel, komkommer, aspergebroccoli, spirulina en velouté van cider

***
Pompelmoessorbet met espuma van rozen en cava

***
Haasje van Spaans hert, gedroogde tomatenchutney, gekonfijte krieltjes, kastanjes in brandy gemarineerd, gegrilde uien, as van truffel en saus van Jamaicaanse peper

***
Cannelloni van groene the en munt, coulis van bosaardbei, sesam- en honingrumble, roomijs van chocolade toffee

8 gangen menu met aangepaste wijnen, waters, koffie. Om middernacht geluksdruiven en cava, cotillón, Dj met dansfeest, gratis open bar met mix dranken, cava,... etc


€ 147 per persoon alles inclusief




 

 

 

 

 






 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

Casa Del Maco

Tel: (0034) 965 73 28 42
Fax: (0034) 965 73 01 03
Moile: (0034) 699 069 926